Ayçiçek yağı , Bizde sıklıkla tercih edilen bir yağ konumundadır. Saflığı açısından başarılı bir seçenek olması, yemeklerde hem de sanayide geniş şekilde uygulanmasını sağlar . Özellikle kızartma gibi yüksek ısıya maruz uğrayan yemeklerde uygun bir çözümdür ve yemek sosları ile hamur işleri yapım